（保育所）アスパラガスの中華和え
川崎市 @kawasakishi
子どもが大好きな中華和えです。他の野菜でもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
中華和えのレパートリーを増やすため、いろいろな食材を試しました。
（川崎市公立保育所）
（保育所）アスパラガスの中華和え
子どもが大好きな中華和えです。他の野菜でもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
中華和えのレパートリーを増やすため、いろいろな食材を試しました。
（川崎市公立保育所）
作り方
- 1
アスパラガスは根元の固いところを切り落とし、食べやすい大きさに切り、茹でてザルに上げて冷ます。
- 2
にんじんは短冊切りにし、茹でてザルに上げて冷ます。
- 3
☆の調味料を混ぜ合わせ、水気を切った1、2とすりごまを和える。
コツ・ポイント
アスパラガスは根元の固いところをピーラーで厚めに皮を削れば、切り落とさずに使用できます。
ブロッコリーやもやし等を使用しても美味しいです。
一人分の栄養価：エネルギー18kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.4g食塩相当量0.18g
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601049
