作り方
- 1
画像の様にささみを3等分(小さければ2等分)に長細くなるように切り、軽く塩コショウする。
-
- 2
ささみに薄力粉を薄くまぶし、マヨネーズに水を足してバッター液くらいの濃度にした液を付ける。
- 3
コーンフレークを2重にしたビニール袋に入れて砕く。細かすぎないように。(大きすぎても衣が付きにくい)
- 4
コーンフレークを手で抑えながらしっかり付ける。
- 5
160℃〜170℃の油で揚げます。180℃近くなると焦げやすいです。
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コツ・ポイント
マヨネーズの下味付きなのでそのままでも。ケチャップも合います。
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