ヴィーガン♪大豆ミートのジャージャー麺風
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
大豆ミートを使うことで、高たんぱく＆低脂質なアニマルフリーでギルトフリーなメニューになります。
このレシピの生い立ち
ヴィーガン（vegan）とは…肉類、魚介類だけでなく卵や乳製品、はちみつ、ゼラチンなど動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義」の人。健康面だけでなく、宗教上の理由やファッション、美容という観点からヴィーガンのライフスタイルを選ぶ人も。
ヴィーガン♪大豆ミートのジャージャー麺風
大豆ミートを使うことで、高たんぱく＆低脂質なアニマルフリーでギルトフリーなメニューになります。
このレシピの生い立ち
ヴィーガン（vegan）とは…肉類、魚介類だけでなく卵や乳製品、はちみつ、ゼラチンなど動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義」の人。健康面だけでなく、宗教上の理由やファッション、美容という観点からヴィーガンのライフスタイルを選ぶ人も。
作り方
- 1
今回使用する商品は「米粉専家 汁なし担々めん」です♪
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- 2
大豆ミートは製品の表示通りにもどしておく。白ねぎは粗みじん切りにする。
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- 3
沸騰したお湯にめんを入れ、ふつふつとした火加減で4分ゆでる。
- 4
ゆであがったら湯切りをし、ごま油（大さじ1/2）をまぶして器に盛る。
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- 5
【タレ】
①温めたフライパンに油（大さじ1/2）を熱し、大豆ミートを軽く炒める。白ねぎを加えてさらに炒める。 -
- 6
➁白ねぎに焼き目がついたら、酒・水・添付ソースを加え、水分が程よく飛ぶまで炒める。
-
- 7
【タレ】をめんの上にかける。千切りきゅうり・白髪ねぎをトッピングする。
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- 8
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コツ・ポイント
お好みで花椒パウダーやラー油をかけるとさらに香りが引き立ちます。
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