韓国海苔ときゅうりの和えもの Ver.2

のんのおうちごはん
のんのおうちごはん @cook_40157391

レシピID:21589466をバージョンアップしました。

このレシピの生い立ち
前回思いつきで作ったレシピに、ねぎ、だししょうゆ、ごまをプラスして味変。
粗塩だけよりまろやかに仕上がりました。

栄養豊富な海苔は、平安時代に『神仙菜』と呼ばれてたとか。
昔から食べ続けられてる滋養ある食べものだと思うと感慨深いです。

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材料

2人分
  1. きゅうり(大) 1/2本
  2. 白ねぎ(刻み) 大さじ1
  3. 韓国海苔 1パック
  4. 粗塩 少々
  5. だししょうゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 白ごま ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりは、斜め薄切りにし、それを細切りにして、粗塩を混ぜ合わせ、3分程おく。

  2. 2

    軟白ねぎはみじん切にしておく。

  3. 3

    ボールにきゅうり、ねぎ、だししょうゆを入れて混ぜ合わせ、更に海苔をちぎって入れて、ごま油を入れて、混ぜ合わせる。

  4. 4

    いりごまをふって完成。

コツ・ポイント

きざみねぎ、だししょうゆ、ごまをプラス。
シンプルなレシピID:21589466をバージョンアップしました。

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