スコップコロッケ
うるま市健康支援課 @urumacity_official
かぼちゃの甘味で優しい味付けになっています。揚げてない分脂質を抑えてます☆ １皿分：421kcal 塩分：0.8g
このレシピの生い立ち
ペースト状に冷凍したじゃがいもとかぼちゃを使いたい、自宅で揚げ物はしたくないけどコロッケが食べたい、この２つの思いがレシピを生みました。
スコップコロッケ
かぼちゃの甘味で優しい味付けになっています。揚げてない分脂質を抑えてます☆ １皿分：421kcal 塩分：0.8g
このレシピの生い立ち
ペースト状に冷凍したじゃがいもとかぼちゃを使いたい、自宅で揚げ物はしたくないけどコロッケが食べたい、この２つの思いがレシピを生みました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、3㎝角程度の大きさに切って、さっと水で洗い、耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで5分加熱する。
- 2
かぼちゃは種とワタを取り、ラップにくるんで600wのレンジで4分加熱し、柔らかくなったら皮を剥ぐ。
- 3
じゃがいもとかぼちゃを熱いうちにつぶして合わせておく。
- 4
枝豆は解凍し、食感が残る程度に粗みじん切りにする。
-
- 5
玉ねぎとベーコンをみじん切りにして、フライパンで炒めて水分を飛ばしながらしんなりするまで炒める。
-
- 6
じゃがいもとかぼちゃを加え、中火で水分を飛ばしながらよく混ぜ合わせていく。
-
- 7
全体的にまとまってきたら枝豆、粉チーズを入れ、まんべんなく混ざり合ったら火を止める。
-
- 8
グラタン皿に入れ、パン粉を半量ずつ表面にふりかける。
-
- 9
トースターで表面を5分焼けば完成。
-
コツ・ポイント
・玉ねぎは色が茶色くなるまでしっかり炒めると甘味が増します。
・ベーコンと粉チーズで味がつくので、塩などの調味料は入れなくても大丈夫です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602166
