シークワーサー果汁のレアチーズケーキ
うるま市健康支援課 @urumacity_official
シークワーサー果汁でサッパリとしたチーズケーキに❣
1人分：121kcal 塩分：0.1g
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
チーズケーキは食べたいけど、サッパリしたものがいいなと思い作りました。
シークワーサー果汁のレアチーズケーキ
シークワーサー果汁でサッパリとしたチーズケーキに❣
1人分：121kcal 塩分：0.1g
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
チーズケーキは食べたいけど、サッパリしたものがいいなと思い作りました。
作り方
- 1
事前に水切りヨーグルト(ID:20474264)を作っておきます。
クリームチーズは常温にしておきます。 - 2
ゼラチンに水を加えふやかしておきます。
-
- 3
ビスケットを2重にした袋に入れ、細かく砕きます。
砕いたら溶かしバターを入れよく混ぜます。 - 4
３をクッキングシートを敷いた型に入れ、スプーンなどを使って押し固めます。
押し固めたら冷蔵庫で冷やしておきます。 - 5
常温にしておいたクリームチーズをボウルに入れゴムベラで軟らかくしていきます。
-
- 6
ある程度軟らかくなったら砂糖を加えよく混ぜます。
-
- 7
滑らかになるまで混ぜましょう！
-
- 8
２に７を大さじ１程度加え、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱します。加熱したらよく混ぜ７に戻し混ぜ合わせてください。
-
- 9
事前に作っておいた水切りヨーグルト(ID:20474264)を入れ、よく混ぜ合わせたら４に流し入れます。
-
- 10
冷蔵庫で２～３時間冷やし、固まったら完成です。
-
コツ・ポイント
・水切りヨーグルトを使うことで、濃厚だけどシークワーサー果汁でサッパリとしたチーズケーキになります。
・ビスケットは細かく砕いてあげることで、土台の生地が均一に固まります。
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