するめいかのマリネ

トキワ
トキワ @cook_40054297

旬のいかの上品な甘味を引き出す夏のヘルシーマリネ
このレシピの生い立ち
べんりで酢を使った簡単レシピをご紹介します♪ 

するめいかのマリネ

旬のいかの上品な甘味を引き出す夏のヘルシーマリネ
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材料

2人分
  1. するめいか 1杯
  2. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  3. 人参 1/4本(40g)
  4. きゅうり 1/2本(70g)
  5. 適量
  6. A 黒コショウ 少々
  7. A オリーブ 小さじ2
  8. A べんりで酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    するめいかは下処理をして、胴は輪切り、足は2~3本ずつ切り離して茹でます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参ときゅうりはせん切りにして、塩を振り5分程度置いて水気を絞ります。

  3. 3

    ボウルにAをよく混ぜ合わせ、1と2を加えて和えます。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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