ナスの味噌炒め
由香利＆風空 @cook_40427007
おかずの一品にも
お酒のお供にも
レタスで巻いても
美味しい一品になっています
このレシピの生い立ち
ナスを美味しく食べたくて。
作ってみたら、美味しかったです
ナスの味噌炒め
おかずの一品にも
お酒のお供にも
レタスで巻いても
美味しい一品になっています
このレシピの生い立ち
ナスを美味しく食べたくて。
作ってみたら、美味しかったです
作り方
- 1
ナスはヘタを取り食べやすい大きさにカットする
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、中火にかける
- 3
挽き肉をフライパンに入れ、ほぐしながら炒める
- 4
挽き肉に火が通ったら、酒を加えひと煮立ちさせる
- 5
ナスを加え全体に油が回る様にサッと炒める
- 6
蓋をして中火で５分蒸し焼きにする
- 7
調味料を加え弱火で５分炒める
- 8
お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
味噌が入っているので、焦げやすくなっています
その都度火加減を、調節すると良いです
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