旨カリカリ豚とれんこん★お弁当★作り置き
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
カリカリ豚とれんこん♡
時短を感じさせない美味しさのコツや、調味料の入れ方、役に立つポイントを載せました。ビールに最高◎
このレシピの生い立ち
豚肉とれんこんのシンプルな炒めものだからこそ、手間を抜けるところは抜いて作りたいと考えています。
いつも作っているおかずを、短時間でおいしく出来るよう、丁寧に作りたい。
料理初心者の夫に、レシピがわかりやすく伝えられるように工夫しました。
旨カリカリ豚とれんこん★お弁当★作り置き
カリカリ豚とれんこん♡
時短を感じさせない美味しさのコツや、調味料の入れ方、役に立つポイントを載せました。ビールに最高◎
このレシピの生い立ち
豚肉とれんこんのシンプルな炒めものだからこそ、手間を抜けるところは抜いて作りたいと考えています。
いつも作っているおかずを、短時間でおいしく出来るよう、丁寧に作りたい。
料理初心者の夫に、レシピがわかりやすく伝えられるように工夫しました。
作り方
- 1
冷たいフライパンに豚バラと片栗粉を入れる
まだ火は点けない -
- 2
グルグルする
こめ油を入れ火を点ける
触らない!
-
- 3
両面が焼けたら、薄切りれんこんを加える
-
- 4
れんこんに豚バラの旨味が移ったら、※を上から順に鍋肌から入れる
-
- 5
バターを入れたら、フライパンを振って出来上がり♪
- 6
大葉を飾りました♡
#クックパッドアンバサダー
-
- 7
-
コツ・ポイント
・片栗粉はフライパンでつけちゃおう
・カリッカリにするコツは、触らない事！我慢
・冷たい調味料は、鍋肌から入れる
冷めてしまうからね。
・れんこんの水分はしっかりとる事
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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