お粥の最高のお供、梅おかか塩こんぶ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
日本の旨味が凝縮したお粥のお供。昆布のグルタミン酸、かつお節のイノシン酸、酸味で食欲増進の梅干しのクエン酸。お粥に最高！
このレシピの生い立ち
いつも、おかゆと言えば、かつお節、梅干しが定番でしたが、日本の旨味が凝縮したおにぎりで使った、梅干し、おかか、塩こんぶが本当に美味いので、お粥のお供にしてみました。
お粥の最高のお供、梅おかか塩こんぶ
日本の旨味が凝縮したお粥のお供。昆布のグルタミン酸、かつお節のイノシン酸、酸味で食欲増進の梅干しのクエン酸。お粥に最高！
このレシピの生い立ち
いつも、おかゆと言えば、かつお節、梅干しが定番でしたが、日本の旨味が凝縮したおにぎりで使った、梅干し、おかか、塩こんぶが本当に美味いので、お粥のお供にしてみました。
作り方
- 1
器に、かつお節、塩こんぶを入れます。
-
- 2
しょう油を入れてよく混ぜます。
- 3
梅干しを入れます。
☆細かくちぎって入れてもいいです。 -
- 4
おかゆに添えて、完成です。
☆お粥は、お好みで調理して下さい。 -
- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
※前もって、かつお節、塩こんぶにしょう油を入れて混ぜておくのがポイントです。塩こんぶが柔らかくなって美味しいです。
※梅干しは、自家製のがより酸味が効いて美味しいです。
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