ピーマン・たけのこ・豚肉を同じくらいの太さに切り揃え、豚肉はAをもみ込み10分程度おく。Bを混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、ニンニク、ショウガ、長ネギを入れて炒め合わせ、豆板醤を加えて香りを出す。

豚肉を入れて色が変わるまで炒め、たけのこ・ピーマンを炒め合わせ、全体に火が通ったらタレをまわし入れて一煮立ちさせ完成