ズッキーニが苦手な主人でもこれは美味しく食べる。このレシピの生い立ちズッキーニ消費用
ズッキーニは厚み1cm程度の輪切り、ベーコンは食べやすい大きさ、しめじは石づきを落としてほぐす。
フライパンにオリーブオイルまたはマヨネーズを敷き、温める。
ズッキーニの片面を焦げ目がつくまで中火で焼く。
ズッキーニを裏返し、反対の面も焼く。余ったスペースてベーコンも焼く。
しめじも加えて焼く。コンソメ、クレイジーソルトをふる。
ズッキーニに焦げ目がついたら、全体を混ぜる。
火を止めて、粉チーズをまぶし、再度混ぜる。
やわらかくなってしまうため、ズッキーニを長時間加熱し続けないこと。ベーコンの代わりにウインナーでも。粗挽きペッパーをふってもよい。
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