蓮根とこんにゃくの旨たれピリ辛煮
ユミエド @yumiedo_kitchen
蓮根とこんにゃくを焼き肉のたれと豆板醤で炒め煮にした一品です。
お弁当やおつまみにもGOOD！
このレシピの生い立ち
蓮根とこんにゃくの炒め煮は今回はベーコンを使いましたが、豚小間やちくわとかもＧＯＯＤです。
しっかり水分を飛ばすと味が落ち着きます。美味しくできますように
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくをゆでてあく抜きをする
- 2
ベーコン、こんにゃく、水にさらしたレンコンをごま油でしっかりこんにゃくを乾煎りするくらいまで炒める
-
- 3
水と調味料を入れ蓋をして煮汁がなくなるまで、弱火で煮詰めて完成です
-
- 4
お好みでいりごまをかけても・・・
美味しくできますように -
コツ・ポイント
煮汁がなくなる迄煮詰める時に、最後は蓋を取って、火を強めて最後まで煮汁を飛ばしてください
リアクション
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