業務スーパー姜葱醤でカラスカレイの煮付け
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
業務スーパーの姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使用しました！ご飯が進みまくって止まりません！脂が乗って美味しいので！是非！
このレシピの生い立ち
脂がたっぷりのカラスカレイが大好きなんで！
業務スーパー姜葱醤でカラスカレイの煮付け
業務スーパーの姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使用しました！ご飯が進みまくって止まりません！脂が乗って美味しいので！是非！
このレシピの生い立ち
脂がたっぷりのカラスカレイが大好きなんで！
作り方
- 1
解凍したカラスカレイ両面に塩をふりかけ、30分程度放置します。沸騰した熱湯に10秒ほど潜らせて臭みを取ります。
-
- 2
☆の調味料を合わせます。
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- 3
☆ 姜葱醤(ジャンツォンジャン)が味の決め手！スプーン2杯を投入します！
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- 4
長ネギの白い部分を投入して、☆を沸騰させます。
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- 5
☆が沸騰し出したら、カラスカレイを浸します。
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- 6
アルミホイルで落とし蓋を作り、中火以下で10分煮込みます。
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- 7
お皿に盛り付けて、お好みで、追い姜葱醤(ジャンツォンジャン)をのっけたら完成！
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- 8
松茸ご飯との献立に作りました！
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コツ・ポイント
レシピ通りに作ってもらったら成功します！
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