辛つけ麺

クックC9CVSM☆
クックC9CVSM☆ @cook_40427204

ピリリと辛い中華つけ麺。
酢を入れてサッパリと仕上げます。
辛さは標準。豆板醤と唐辛子で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、自分好みにアレンジ。

辛つけ麺

はじめてのつくれぽをする
クックC9CVSM☆
クックC9CVSM☆ @cook_40427204

ピリリと辛い中華つけ麺。
酢を入れてサッパリと仕上げます。
辛さは標準。豆板醤と唐辛子で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、自分好みにアレンジ。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 中華麺 1袋
  2. こめ油（サラダ油） 小さじ2
  3. にんにく 1片（みじん切り）
  4. 豆板醤 小さじ2/3
  5. ネギの青い部分 1/2本（小口切り）
  6. 豚バラうす切り 50g
  7. A 水 250cc
  8. A シャンタン（鶏ガラ） 小さじ2/3
  9. A 味噌 小さじ1
  10. A 醤油 小さじ1
  11. A 砂糖 小さじ1/2
  12. A 白だし 小さじ1/2
  13. ニラ 2〜3本 3cm位に切る
  14. 酢 小さじ1
  15. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    中華麺を表示＋1分ゆで、冷水で冷やしておく。

  2. 2

    こめ油、ニンニク、豆板醤、ネギの青い部分を弱火でじっくり香りが出るまで炒める。

  3. 3

    豚バラを加え、中火にして軽く炒める。

  4. 4

    Aを加え、沸騰したら、ニラを加えて30秒。
    酢を入れ器に移す。

  5. 5

    麺を別の器に盛り、小口切りのネギをかけて完成。

  6. 6

    お好みで、ごま油、一味唐辛子、ラー油、ブラックペッパー、花椒をスープに。

  7. 7

    お勧めトッピング
    味付け玉子、茹でキャベツ、海苔
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
クックC9CVSM☆
クックC9CVSM☆ @cook_40427204
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ピーマンとセロリのきんぴら
  2. 圧力鍋で作るガーリックバターカレー
  3. つるんとゆでたまご😆
  4. 簡単シンプルうまいオムそば
  5. ふわふわ卵♡大根と焼き海苔のかき玉スープ
  1. もやし炒め(2023/6/30)
  2. 簡単でうまっ！町中華の卵焼き！
  3. 美味ドレと餃子のたれで冷し中華！
  4. 簡単 〆の たらこうどん