冷え解消！鶏肉ともち麦のスープ
かのと @kanoto_cook
冷え症の方におススメ✨血の巡りを良くする『流れるスープ』シンプルな材料と簡単調理でムリなく“体質改善”つづけていけます♪
このレシピの生い立ち
女性向けダイエット誌『FYTTE』でオンライン講師もつとめられているソーシャルメディアインフルエンサーまちまちさん（理学療法士）に監修いただいた“体質改善レシピ”です♪夏こそ食べて欲しい、ダメージ解消の一品。ぜひお試しください✨
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料はこちら⇨
・鶏肉は酒をふり
・人参は皮をむかず乱切り
・ごぼうは泥を落としスライス
・ネギは斜め切り -
- 2
・ネギの青いところも後入れするので取っておく
・にんにくは包丁の背で潰して刻む
・ショウガはすりおろす - 3
圧力鍋に◯の材料を全部入れ、加熱していきます
-
- 4
特別に入れる順番はありませんが、お水は最後に入れると水ハネしなくて良いです
-
- 5
ネギの青いところは加熱しすぎると色や食感が悪くなるため、圧力加熱あとに別に入れるため取っておきます
-
- 6
蓋をし、強火でピンが上がるまで加熱。ピンが上がったら、弱火にして20分。その後は自然冷却でピンが下がるまで放置でOK
-
- 7
ネギの青いところを入れ、塩を味加減を見ながら加えます。
※お好みにもよりますが、水1リットルに対して小さじ2がベースです -
- 8
盛り付けたら完成です✨
◉お好みで、ごま油をたらしたり
カットしたトマト、素揚げした茄子なども合います♪ -
コツ・ポイント
◉圧力鍋がない時は、沸騰したら弱火で蓋をしてコトコト40分くらいを目安に
◉鶏肉は骨に近いところにタンパク質も豊富なので、手羽元や手羽先がおススメ
◉味付けはシンプルに塩のみ。→出来ればミネラル豊富な『天然塩』がベストです✨
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