ピーマンは表面のツルツルを下にして切る
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
表面が意外と硬くツルツル滑るピーマンを小さなお子さんも安心して切れる方法です。
このレシピの生い立ち
大昔、高校教諭をしていた時、調理実習でピーマンを表面を上にして、切りにくそうにしていた子がいました。我が家は下の娘が青椒肉絲が大好きでピーマンを切る度にそのことを思い出します。
アプリでひらく作り方
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ピーマンのヘタの方の5ミリ位の所を切り落とす。
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- 2
種をねじるようにくり抜く。
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- 3
半分に切る。
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- 4
表面のツルツルの部分を下にして、千切りや乱切りなどお好みの形に切る。
つるんと滑らないですよ。 -
- 5
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ピーマンの表面はツルツルして硬いので裏向きにして切ると滑らないです。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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