豚肉とナスとピーマンの味噌炒め

shiirao
shiirao @cook_40340305

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ナス 3本
  3. ピーマン 2個
  4. 塩胡椒 適量
  5. 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ3
  7. ◯砂糖 大さじ1
  8. ◯みりん 大さじ1
  9. ◯味噌 大さじ2
  10. ◯酒 大さじ2
  11. めんつゆ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    豚肉、ナス、ピーマンをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
    ◯の材料を混ぜておく。

  2. 2

    豚肉に塩胡椒をして下味をつけ、酒をまぶしておく。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンにナスを入れ、とろとろになるまで焼く。

  4. 4

    豚肉とピーマンも投入し、豚肉に火が通ったら、◯の材料を入れてさらに炒めたら完成。

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レシピ作者

shiirao
shiirao @cook_40340305
に公開
南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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