簡単！ゴーヤの甘辛
ＷＡＫＡＳＨＩＯ @cook_40241171
苦味抜きをしなくても、程よい苦味で美味しいです。
ごはんにも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ゴーヤはよく唐揚げにしますが、下味をつける時間がなかったので、いつもじゃがいもで作るレシピを
ゴーヤでも作ってみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にきり、ワタをとり、1センチ弱くらいにカット。
- 2
片栗粉をまぶす。（袋を使うと簡単♪）
- 3
少し多めの油で焼く。
- 4
余計な油があれば拭き取り、砂糖、しょうゆ、酢で味付けてできあがり！！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、味がからみ美味しいです。焦げないように、油をふいたり、調味料をからめるときは、一旦火を止めると良いと思います^ ^
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