簡単☆豚バラと長芋のポン酢炒め♪

☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
長芋のしゃきしゃき食感が良い、豚肉の炒め物です。
ポン酢を使ってさっぱりと♪ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
妹発案の長芋&豚肉ポン酢炒めです♪
ご飯にもお酒にも合って美味しいです!
長芋の食感がたまりません( *´艸`)
簡単☆豚バラと長芋のポン酢炒め♪
長芋のしゃきしゃき食感が良い、豚肉の炒め物です。
ポン酢を使ってさっぱりと♪ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
妹発案の長芋&豚肉ポン酢炒めです♪
ご飯にもお酒にも合って美味しいです!
長芋の食感がたまりません( *´艸`)
作り方
- 1
・豚肉は一口サイズに切る
・長芋は皮を剥き、1cm程度の厚さに短冊切りor輪切りにし、10分程度水にさらす。 - 2
フライパンにごま油を入れ、豚肉を入れ中弱火で加熱する。
※できるだけかき混ぜない。そっと見守り、色が変わったら裏返す。 - 3
・豚肉に火が通ったら長芋を加えて中火で加熱する。
・■の調味料を加え、フライパンを振りながら味を整える。 - 4
盛り付け、万能ねぎ・糸唐辛子を乗せて完成☆
コツ・ポイント
長芋はすぐに変色してしまうので、切ったらすぐに水に浸けるのがポイントです。豚肉は弱めの火力で加熱していくと、柔らかく仕上がります。
味が薄い場合は、ポン酢や塩を追加して下さい。
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