肉きんぴら

味付けアドバイザー @cook_40279972
メインのおかずにもなる肉きんぴらです。
アーモンドダイス、黒ごま、一味などでお好みの味や食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
豚肉を入れてボリュームが出し、
れんこんを入れてシャキシャキとした食感のきんぴらにしました。
肉きんぴら
メインのおかずにもなる肉きんぴらです。
アーモンドダイス、黒ごま、一味などでお好みの味や食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
豚肉を入れてボリュームが出し、
れんこんを入れてシャキシャキとした食感のきんぴらにしました。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらす。
れんこんは薄いいちょう切りにして水にさらす。
豚こま肉は千切りにする。 - 2
フライパンにごま油を中火で熱し①を入れて3分炒め和食のたれとみりんを加え、汁気が無くなるまで炒め合わせる。
- 3
お好みで黒ごまやアーモンドダイスや一味を加えて混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
ごぼうやれんこんが変色しないように切ったらすぐに水さらししてください。
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