きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ
☆sachiのご飯☆ @cook_40301844
ネギイチバンを使ったサラダです！アレンジして楽しんでみて下さい。
このレシピの生い立ち
bayfm_itと風土食房のコラボで生まれたネギイチバンをもっと楽しみたい！冷蔵庫にあったもので作ってみました。
きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ
ネギイチバンを使ったサラダです！アレンジして楽しんでみて下さい。
このレシピの生い立ち
bayfm_itと風土食房のコラボで生まれたネギイチバンをもっと楽しみたい！冷蔵庫にあったもので作ってみました。
作り方
- 1
キクラゲを使う場合は水やお湯で戻す
5ミリ位の細切りにして待機。 -
- 2
ボールにドレッシングの材料を全て入れて混ぜる
-
- 3
※砂糖の場合は小さじにこれくらい
-
- 4
きゅうりは飾りに縦に何ヶ所か皮を剥いて、厚めの斜め切り。
分量外の塩を振って揉んでしばらく放置。 -
- 5
トマトはざく切り
-
- 6
トマトと出てきた水分を絞ったきゅうりとお好みの野菜(今回はキクラゲ)を②のボールに入れて混ぜる。
冷蔵庫で待機。 -
- 7
お好みで白胡麻をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
味の素が苦手な方は砂糖を少し入れて下さい。
ドレッシングは多め。
今回キクラゲを入れましたが、茹でたもやしや細く切ったレタスを入れてもいいかも。
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