モロヘイヤの巣ごもり卵
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
巣ごもり卵をモロヘイヤで作れば、アク抜き不要でレンジで簡単！しかも巣ごもり感アップ！
旬野菜の栄養を手軽にいただけます。
このレシピの生い立ち
旬のモロヘイヤを簡単においしく食べたくて考えました！
モロヘイヤの巣ごもり卵
巣ごもり卵をモロヘイヤで作れば、アク抜き不要でレンジで簡単！しかも巣ごもり感アップ！
旬野菜の栄養を手軽にいただけます。
このレシピの生い立ち
旬のモロヘイヤを簡単においしく食べたくて考えました！
作り方
- 1
モロヘイヤをサッと洗い、葉の部分のみをちぎり、レンジ加熱可能な器の上にのせる（少し水気が残っていてOK）
- 2
中央に卵を割り入れる。爪楊枝などで黄身に1箇所穴を開ける。
- 3
ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
- 4
ぽん酢や麺つゆ、しょうゆなどお好みの調味料でお召し上がり下さい！
コツ・ポイント
破裂防止のため、黄身に1箇所穴を開けてください！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
乾燥モロヘイヤとモロヘイヤパウダー 乾燥モロヘイヤとモロヘイヤパウダー
モロヘイヤを食品乾燥機で乾燥すると長期保存できる乾燥モロヘイヤが作れ、さらにミルで粉砕すればモロヘイヤ粉末も作れます。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606926
