＊竹輪と大葉の簡単春巻き＊
yamabuki1 @wisteria79misa
簡単で、好評でした。♪♪♪
このレシピの生い立ち
お客様が来てくれて、時間がなくて、以前天ぷらにしていた具で春巻きにしてみようと。
＊竹輪と大葉の簡単春巻き＊
簡単で、好評でした。♪♪♪
このレシピの生い立ち
お客様が来てくれて、時間がなくて、以前天ぷらにしていた具で春巻きにしてみようと。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮ごと櫛形に切り、揚げ油の中に入れて中火にかける。
- 2
竹輪は縦半分に切ってから斜めの細切りにし、大葉は千切りにする。春巻きの皮に竹輪、大葉、紅生姜を乗せ巻いて◉印で止める。
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- 3
じゃがいもに火が通ったら上げて、トリュフ塩を振る。春巻きを揚げる。
-
- 4
2024.10.21 レシピが 2,000 回閲覧されました。皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m
コツ・ポイント
◉普通の春巻きの皮を使いましたが、時間があれば、4等分に切った皮で一口サイズにしても良いと思います。
◉油の温度は、じゃがいもを素揚げした後に、メインの揚げ物を揚げるのにちょうど良い温度になります。
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