パスタは細麺を湯がいて、冷水でしめておく。

ボールに瓶詰めの練りうに、マヨネーズ、オリーブオイル、ポン酢を入れて混ぜる。

混ぜたソースのボールにさらしたオニオンスライスとパスタを入れてよく混ぜる。

トッピングは冷蔵庫にある野菜で、ルッコラ、オクラの茹でたもの、カニカマ、半分に切ったシャインマスカットです。