アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を落として洗い、2cm幅に切る。
かぼちゃ、たまねぎ、マッシュルーム、ベーコンは食べやすい大きさに切る。 - 2
熱した鍋にオリーブオイルを入れ、かぼちゃ、たまねぎ、ベーコンを入れて、弱火で1分程度炒める。
- 3
２に水、コンソメ、マッシュルームを加えて蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 4
３に豆苗、牛乳を加えて弱火で温め、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
かぼちゃは溶けて小さくなるので、やや大きめに切ってください。
牛乳は、弱火で調理すると口あたりがなめらかに仕上がります。
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