我が家自慢の美味しい炊き込みご飯
管理栄養士の覚え書き @cook_40427229
野菜たっぷり、旨みたっぷりで美味しいよー！おかわり必須(^^)
このレシピの生い立ち
母が幼い頃から作ってくれた炊き込みご飯を、自分なりに再現しました。沢山作って冷凍してます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
米を炊飯器に入れ、★の調味料とだし汁を入れ、5合のメモリより若干少なめに入れる。（野菜から水分が出ます）
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- 2
千切りにんじんを入れる。
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- 3
小間切れにした鶏もも肉を入れる
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- 4
ささがきにし水に漬けてアクを抜いたごぼうを入れる。
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- 5
縦半分に切ってから2〜3mm厚に切ったチクワを入れる。
- 6
しめじを入れる。
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- 7
油揚げを入れる。
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- 8
炊き込みご飯モードがあれば炊き込みご飯モードで、なければ白米モードでいつも通り炊飯します。
- 9
※だし汁
粉末出汁でもいいですが、美味しい出汁で作ると最高！我が家はこの三幸産業さんのあご入りふりだしがお気に入りです。 -
コツ・ポイント
可能なら美味しい出汁で作ってください(^^)我が家はいつもお気に入りの出汁パックの出汁で作ってます。
リアクション
レシピ作者
2児の子育て中、ズボラママの管理栄養士です。一般的なレシピはとっても美味しいけど、味が濃かったり甘すぎたり、健康面が心配。。。美味しさをなるべく損なわず、かつ健康面も安心して食べていけるレシピを日々考え中です。忙しい主婦が簡単に作れる簡単レシピを中心にアップします。
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