ひじきは水で戻し、水気を切る。にんじん、たまねぎは、みじん切りにする。大豆(水煮)は、粗く刻む。

熱したフライパンにしょうが、にんにくを入れ、弱火で炒め、香りを出す。

②に豚ひき肉を加え、中火で色が変わるまで炒める。にんじん、たまねぎを加えて、しんなりするまで炒める。

③にひじき、★の調味料を合わせたタレを加えて、炒める。

④に大豆、枝豆、コーンを入れて、さっと炒める。

ごはんの上に⑤をのせて、盛り付ける。