☆失敗しない！鶏レバーの甘辛煮♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
ビタミン、必須アミノ酸、抗酸化作用で免疫力を高めましょう！
このレシピの生い立ち
昔から父が好んでよく食べていました。
幼い頃は苦手でしたが、大人になると不思議と美味しく感じられます。
母に作り方を教わり、自分流に食べやすくアレンジしました。
☆失敗しない！鶏レバーの甘辛煮♪
ビタミン、必須アミノ酸、抗酸化作用で免疫力を高めましょう！
このレシピの生い立ち
昔から父が好んでよく食べていました。
幼い頃は苦手でしたが、大人になると不思議と美味しく感じられます。
母に作り方を教わり、自分流に食べやすくアレンジしました。
作り方
- 1
鶏レバーを流水に浸す。
(洗い物削減のため)パックごと水をかけています。
鶏レバーに直接水が当たらないように！ -
- 2
生姜を切ります。
少しトッピング用の千切りをして、残りを薄い輪切りにしました。
(お好みの切り方でどうぞ) -
- 3
レバーを切ります。
1つの肉を4〜5つに切ります。
血の塊が出てきたら良く洗う。 -
- 4
鍋にレバー、生姜、◎の調味料を入れます。
-
- 5
沸騰するまで触らない。
-
- 6
キッチンペーパーを表面に被せて、アクを吸わせます。
そのまま箸でポイ！ -
- 7
フタをして弱火〜中火で10分ほど煮ます。
-
- 8
お皿に盛り付けて、千切りの生姜を乗せて完成☆
-
コツ・ポイント
難しそうで難しくない！
切って鍋で煮るだけ。
煮込む時間はお好みで♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611385
