何食べ☆シロさんのピーマンの肉詰め
きのう梨食べた？ @cook_40146918
祝ドラマseason2！きのう何食べた？19巻でシロさんとケンジが作った晩御飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピてむす。
何食べ☆シロさんのピーマンの肉詰め
祝ドラマseason2！きのう何食べた？19巻でシロさんとケンジが作った晩御飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピてむす。
作り方
- 1
ピーマンを半分に割り、ヘタと種だけをきれいにとる。
- 2
ボウルに合挽き肉、玉ねぎのみじんぎり、パン粉、牛乳、しおこしょう少々をしっかりまぜ、肉ダネをつくる。
- 3
半割りのピーマンに片栗粉をふりかけ、肉ダネをきれいにすき間なく詰める。
- 4
フライパンに油を熱し、肉の面を下にして中火で焼きめがつくまで焼く。
- 5
焼きめがついたら肉を下にしたまま※を混ぜたタレを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
タレが煮詰まったら出来上がり。
コツ・ポイント
小さめのピーマンならお肉は200gあれば十分な感じです。タレで蒸し焼きにするのが面白かったです。大きいピーマンを使ったせいかけっこう時間がかかりました。
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