作り方
- 1
このレシピでは、アク抜き表示のある蒟蒻でも下処理します。鍋に蒟蒻としっかり浸る水を入れ吹かない中火加熱まま5分
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- 2
ザルに空けます。
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- 3
再び鍋に戻し中火で乾煎りします。ピキピキ音がします焦がさないように常に混ぜ1〜2分くらい
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- 4
一旦加熱を止め●を材料記載順に全て入れます。
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- 5
クッキングシートで落とし蓋をして、中火加熱→沸々してきたら吹かない弱火力して～30分 加熱を止め、そのまま冷まします。
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- 6
冷ます過程で味しみします。冷めたら食可。作り置き分はタレごとタッパーなどに入れ冷蔵庫へ～1週間美味しく食べれます。
コツ・ポイント
面倒でも行程①～③の下処理必須 (アク抜き済み記載ある製品でも行ってください) 美味しく味しみします。
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