豆乳コーンスープ

Name: 豆乳コーンスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 60ｇ; にんじん 40ｇ; たまねぎ 180ｇ; とうもろこし（ホール缶） 50ｇ; とうもろこし（クリーム缶） 100ｇ; サラダ油 適量; ★塩 3ｇ（小さじ1/2）; ★こしょう 少量; ★うす口しょうゆ 5ｇ（小さじ1弱）; 豆乳 160ｇ; 水 340ｇ

アマメシ（尼崎市） @amameshi

尼崎市【学校給食】

このレシピの生い立ち
尼崎市学校給食のレシピです。
ご家庭で作りやすいようにアレンジしていますので、実際の給食とは、材料や作り方が異なる場合があります。

尼崎市【学校給食】

豆乳コーンスープ

アマメシ（尼崎市） @amameshi

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材料

４人分

ベーコン 60ｇ
にんじん 40ｇ
たまねぎ 180ｇ
とうもろこし（ホール缶） 50ｇ
とうもろこし（クリーム缶） 100ｇ
サラダ油適量
★塩 3ｇ（小さじ1/2）
★こしょう少量
★うす口しょうゆ 5ｇ（小さじ1弱）
豆乳 160ｇ
水 340ｇ

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作り方

1

ベーコンは１ｃｍ幅、にんじんは0.5ｃｍ幅の細切り、たまねぎはせんいにそって半分に切り0.5ｃｍ幅のうす切りにする。
2

とうもろこし（ホール缶）はザルにあける。
3

鍋にサラダ油をひき、ベーコン、にんじん、たまねぎを炒める。
4

３．がしんなりしたら水を加え、沸とうしたらとうもろこしのホール缶とクリーム缶、豆乳、★を入れて、沸騰直前で火を止める。

コツ・ポイント

豆乳は沸とうさせると風味が落ちます。豆乳を入れてからは火加減に注意しましょう。

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アマメシ（尼崎市） @amameshi

2023/10/30 04:09に公開

レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ

このレシピのキーワード

コーンスープ缶詰豆乳にんじんベーコンとうもろこしクリーム玉ねぎ

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