せせりとキャベツのすだち醤油炒め
soooooup @cook_40427364
旬のすだちの爽やかさを活かして、せせりと野菜を簡単に炒めました。お酒を振ることでせせりがぷりっとします。
このレシピの生い立ち
すだちを使ったメインの料理を作りたくて、美味しそうなせせりが売っていたので家にあったキャベツと炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
せせり(大きい場合は食べやすい大きさに切る)にお酒と塩胡椒をふる。
- 2
熱したフライパンにバターを入れせせりを片面焼いて焼けたら裏返して、キャベツを投入。
- 3
せせりに火が通ったら※調味料を入れて炒める。
-
- 4
盛り付けてすだちを添えて完成。
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コツ・ポイント
せせりは火が通りやすいですが、しっかり中まで火を通してください。
キャベツ以外にもキノコ類や葉物野菜でもおいしくできます。
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