コマツナ、チンゲンサイのゆず胡椒あえ

須山農園の台所
須山農園の台所 @cook_40422644

自家製ゆず胡椒と自家製野菜のおひたし
このレシピの生い立ち
母がつくってくれていておいしかったので。

コマツナ、チンゲンサイのゆず胡椒あえ

自家製ゆず胡椒と自家製野菜のおひたし
このレシピの生い立ち
母がつくってくれていておいしかったので。

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材料

  1. コマツナ 1袋
  2. チンゲンサイ 1袋
  3. あげる
  4. ゆず胡椒 お好みで
  5. ごま 大さじ1
  6. しょうゆか、ぽんずか、だししょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    コマツナ、チンゲンサイはきって湯がいて、1分くらいでざるにあげる

  2. 2

    しょうゆとごま油を大さじ1ずついれる野菜がおいしければすべておいしい!笑 ゆずこしょうをいれる

  3. 3

    しらすと鰹節をちらしてみた。しらすなければじゃこをみずでレンジでチンしてもおっけー!

コツ・ポイント

湯がく時間はさっとがいい。なまでもおいしいやさいだからこそ、さっとゆでてほしいです。チンゲンサイと小松菜を分けて調理してみましたが、一緒でも大丈夫そうです。

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