豚肉とアスパラのごま味噌炒め
つきくるみ @cook_40427021
少し濃厚なごまだれ味の炒め物です コチュジャンの入れる量で辛さが変わるのでそこも楽しんでください
このレシピの生い立ち
アスパラガスと豚肉があったのでごまベースのたれで作ってみました
豚肉とアスパラのごま味噌炒め
少し濃厚なごまだれ味の炒め物です コチュジャンの入れる量で辛さが変わるのでそこも楽しんでください
このレシピの生い立ち
アスパラガスと豚肉があったのでごまベースのたれで作ってみました
作り方
- 1
アスパラは3センチ幅にカットする
もやしは水洗いしておく - 2
フライパンにごま油を敷き、アスパラともやしを先に少し炒める
- 3
その後、豚肉を入れて表面を軽く焼いた後、蓋をしてアスパラに火が通るまで蒸し焼きにする
- 4
最後にごまだれ、味噌、酒、水、コチュジャンを合わせたタレを絡めて完成
コツ・ポイント
簡単に作れるので自由にやってもらえればいいかと思います
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