鶏胸肉の卵きくらげ炒め
ラスティー君パパ @cook_40410727
鶏胸肉と簡単調味料で、本格卵キクラゲ！
オイスターソースがキメテでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
母からのレシピアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを斜め切りします。
きくらげを水で戻す。
※合わせ調味料を合わせておく。 -
- 2
鶏胸肉の皮を剥がして、削ぎ切りして
鶏タレに漬けておく。
※お肉が柔らかくなるので長い時間漬けましょう。 -
- 3
卵2個に牛乳と塩コショウ入れて溶いて、フライパンで半熟程度に焼く。お皿に置いとく。
-
- 4
❷の鶏胸肉に片栗粉をまぶして
フライパンで両面キツネ色になるまで焼きます。お皿に置いとく。 -
- 5
❶のネギときくらげをフライパンで炒め、❹の鶏胸肉を炒め、❸の卵を加えて、合わせ調味料を入れる。
卵を崩しながら混ぜる。 -
- 6
ごま油を一回しかけてから
お皿に盛って出来上がり -
コツ・ポイント
卵は半熟程度が美味しくなります。
材料の量に寄って、合わせ調味料の量を調整しながら合わせて下さいね。
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