あさりとにんじんのミルクスープ
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
あさりのやさしい味わいのミルクスープ
このレシピの生い立ち
あさりをミルクスープにしようと思ったところ、残ったにんじんがあったため
アプリでひらく作り方
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にんじん・玉ねぎは1cm幅に切ります。鍋に水・にんじん・玉ねぎ・にんにく・鶏ガラスープの素を入れます
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- 2
にんじんと玉ねぎがやわらかくなったら、砂抜きしたあさり・酒を入れます
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- 3
鍋が野菜でいっぱいの場合は、あさりが高温に触れて開くようにかき混ぜます（開かなかった貝はここで捨てました）
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- 4
あさりが開いたら、牛乳・塩コショウを入れて弱火で3分煮て完成
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コツ・ポイント
あさりは砂抜きしておきましょう
リアクション
レシピ作者
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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