激辛豆腐の煮込み
京ん家 @cook_40054489
グツグツと赤く煮込んだ豆腐がめっちゃ辛い！けど甘い！けど旨い！だからビールもご飯も止まりません♪
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで豆腐を焼いたステーキみたいな？の食べてハマり、粉唐辛子を買ってきて色々作る様になりました。常備してるアミエビと合わせた、この真っ赤な小鍋風が一番アテにウケ良く、リクエストされます。
激辛豆腐の煮込み
グツグツと赤く煮込んだ豆腐がめっちゃ辛い！けど甘い！けど旨い！だからビールもご飯も止まりません♪
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで豆腐を焼いたステーキみたいな？の食べてハマり、粉唐辛子を買ってきて色々作る様になりました。常備してるアミエビと合わせた、この真っ赤な小鍋風が一番アテにウケ良く、リクエストされます。
アプリでひらく作り方
- 1
粉唐辛子。キムチや韓国料理に使うパウダー状で甘味もあります。カルディで買ってます。
-
- 2
小鍋に◎調味料を全部入れます(家では小さな土鍋で作り出来立て熱々で出します)その上にカットした豆腐を乗せます
-
- 3
火を付けて豆腐を煮込み、様子をみて全体に火が通ったら韮を乗せ、ひと煮立ちししたら仕上げにゴマをかけ完成♪
-
- 4
熱々を食べればヒーハー！味も濃いのでビールもご飯もめちゃめちゃすすみますよ♪
-
- 5
簡単おつまみ◎にらたま冷奴
レシピID：19979302こちらも - 6
ミニトマトの赤辛冷奴
レシピID：18044240こちらも
コツ・ポイント
木綿が味染み良いです。鍋に入れる時に水切りはしてません。水分は水で加減してください。レシピは私も食べれる様に甘辛めにしてます。主人に作る用→更に激辛好きな方はすき焼きの素を少し減らして醤油を。粉唐辛子を更においかけすれば見た目も激辛です
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21614502
