鶏胸肉とネギの塩麹焼き
リミコリン @cook_40129637
鶏胸肉が柔らかく､鶏胸肉の臭みがなく食べやすいです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずでも最適です。
このレシピの生い立ち
塩麹が流行り始めた時に作っていました。
鶏胸肉とネギの塩麹焼き
鶏胸肉が柔らかく､鶏胸肉の臭みがなく食べやすいです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずでも最適です。
このレシピの生い立ち
塩麹が流行り始めた時に作っていました。
作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
長ネギは斜め切りに切る。
- 3
ジップロックの袋に①､②､塩麹を入れ､30分以上漬け込む。
- 4
フライパンにごま油を入れて③を焼く。
コツ・ポイント
時間のある方は､鶏肉とネギは塩麹に1日漬け込んだ方が味が染み込んで美味しいです。
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