厚揚げを食べやすい大きさに切る。アスパラガスを5cm長さに切り、耐熱皿にのせてレンジで1分加熱する。

フライパンに油を入れて熱し、厚揚げを入れて少し焼き色がつくまで炒める。

アスパラガスと★を加えて、2〜3分炒めたら火を止める。

お皿に盛る。