葛と豆乳でくず豆腐
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
しらない人は食べてかならず 「何？この豆腐うまぁ～い）と言います。
このレシピの生い立ち
最近、別々の居酒屋で続けて、くず豆腐が突き出しで出ました。居酒屋のはやりなのかな？
葛と豆乳でくず豆腐
しらない人は食べてかならず 「何？この豆腐うまぁ～い）と言います。
このレシピの生い立ち
最近、別々の居酒屋で続けて、くず豆腐が突き出しで出ました。居酒屋のはやりなのかな？
作り方
- 1
豆乳
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- 2
葛は小さく粉砕して、豆乳を加え中弱火で混ぜながら煮込む
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- 3
固まったら
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- 4
器に移して冷やし
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- 5
取り出して
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- 6
器に移し、ねぎと生姜を添え完成です。
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- 7
いただきま～す。
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コツ・ポイント
よそ見していると急に凝固しておどろきます。目を離さないように！
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