リメイク!あまりのひじき煮物で炊込みご飯

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

ついつい作りすぎてしまうひじき煮は炊込みご飯だと旨味たっぷりの炊込みご飯になりますよ。
#リメイクレシピ #ひじき煮
このレシピの生い立ち
ひじきの煮ものを大量に作ったけれど、余ってしまった。そんなときにはごはんと一緒に炊き込んでしまえば味がしっかりついたごはんになると思い作ってみました。おいしくてどんどん食がすすむごはんになりました。

リメイク!あまりのひじき煮物で炊込みご飯

ついつい作りすぎてしまうひじき煮は炊込みご飯だと旨味たっぷりの炊込みご飯になりますよ。
#リメイクレシピ #ひじき煮
このレシピの生い立ち
ひじきの煮ものを大量に作ったけれど、余ってしまった。そんなときにはごはんと一緒に炊き込んでしまえば味がしっかりついたごはんになると思い作ってみました。おいしくてどんどん食がすすむごはんになりました。

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材料

  1. 3合
  2. ひじきの煮物 150g
  3. 煮汁 大さじ3
  4. ごま 小さじ1
  5. 小葱 お好みで

作り方

  1. 1

    米を研ぎます。

  2. 2

    ひじきの煮もの、煮汁、ごま油を加え、水を3合ラインまで加えます。

  3. 3

    味を見て薄いようであれば麺つゆを加えます。

  4. 4

    炊飯器で炊込みご飯モードで炊いてください。

  5. 5

    炊き上がったら全体をよく混ぜます。

  6. 6

    お皿に盛り付けて小葱をかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

ひじきの煮の煮汁が少ないときには麺つゆで味を足してもらえればいいですが、あれば煮汁を足したほうが味がしっかりでるのでおいしいですよ

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【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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