かにかまのだし巻き
カニカマの甘めなだし巻きです。
このレシピの生い立ち
カニカマが余ったので作ってみました。
作り方
- 1
カニっぽいカニカマを使いました。
- 2
みじん切りにします。
- 3
ボールに卵と水以外の調味料
- 4
※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
- 5
しっかり溶きます。
- 6
溶いたら水を少しずつ加えながら更に溶きます。サラサラになるまで溶きましょう。
- 7
カニカマを加え軽く混ぜます。
- 8
焼きます。焼き方レシピID:21809985
- 9
ゆるいのでヘラで巻くのがおすすめです。このだし巻きは焼き目をつけた方が美味しいです。
- 10
4等分に切って縦にして盛ります。
- 11
そのままでも十分な味付けです。味変には大根おろし、青ネギが合います。冷めても美味しいです。
コツ・ポイント
カニカマの甘みを利用するので、調味料は甘み控えめでいきます。
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