長ネギは縦に細切り、
えのきは下の方を切り落とし、
両方共に10センチ位に切りそろえる

とりささみは、縦半分に切る(10本分)
スジは取らなくても取っても、どちらでもOK

小麦粉を水で解いておく。
ダマになっても全然OK！

長ネギ1/10
えのき1/10
とりささみ1本
春巻きの皮で巻く
★
(ポイント)なるべくキツめに巻くと崩れにくい

最後に皮を止める時は、ノリのかわりに小麦粉を解いた水を少し塗り、止める。

10本巻いたら、170℃の油で5分揚げて出来上がり！！
味付けしてないので、醤油やぽん酢をつけて！

半分に斜め切りすると見た目がキレイ！
(切る時は一気にサクッと！)

切らずに、そのままでもOK！

大葉を入れる場合、4で大葉を下に敷き、一緒に巻く
※チーズを入れても美味しい！