タマネギをスライサーでスライスして、水に10分ほどさらして辛味を抜いておく。

きゅうりも好きな大きさでスライサーでスライスして、軽ーく塩を振ってしんなりさせておく。

サーモンとモッツァレラチーズを薄切りにする。

タマネギの水気を切って、お皿に盛る。その上にサーモンとチーズを重ね重ねに敷き、真ん中にしんなりさせたきゅうりを丸く置く。