枝豆のフムス
野菜のちから @cook_40426276
中東諸国でお馴染みのフムス！野菜をディップしたりパンに塗ったり…そのままでも美味しく、お酒のおつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん食べる枝豆。シンプルな塩茹でも美味しいけど、ちょっと違った食べ方をご紹介します。栄養価の高い枝豆を手軽に食べられるし、スパイスを入れなければ赤ちゃんの離乳食としても大活躍！カボチャやナス、人参でもつくれるので、ぜひお試しを！
枝豆のフムス
中東諸国でお馴染みのフムス！野菜をディップしたりパンに塗ったり…そのままでも美味しく、お酒のおつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん食べる枝豆。シンプルな塩茹でも美味しいけど、ちょっと違った食べ方をご紹介します。栄養価の高い枝豆を手軽に食べられるし、スパイスを入れなければ赤ちゃんの離乳食としても大活躍！カボチャやナス、人参でもつくれるので、ぜひお試しを！
作り方
- 1
枝豆はさや付きの状態で5〜6分柔らかめに茹でる。硬さはお好みで良いですが柔らかめの方がペーストにしやすいです。
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- 2
茹でた枝豆をさやから出す。薄皮も剥いた方が色が綺麗ですがツブツブ食感を楽しみたければ薄皮付きでもOK。
（正味120g） -
- 3
全ての材料をフードプロセッサーに入れる
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- 4
フードプロセッサーを回したら出来上がり！（回りにくかったら枝豆の茹で汁を少し入れると良いです）
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- 5
ミントを添えると見た目もオシャレに完成です！
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コツ・ポイント
フードプロセッサーが無い場合はすり鉢やマッシャーでも代用できます。その場合は豆が飛ばないように注意！ミントを加えると香りが良くなり、白ワインにとっても合います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21616733
