スパゲティ・名古屋風味噌ポリタン
平中なごん @cook_40359144
味噌カツの味噌だれを使ったナポリタン的なスパゲティ☆
このレシピの生い立ち
先日、名古屋へ行った時に味噌カツ用の味噌だれを買って来たので、これをトマトケチャップ代わりに使ってナポリタン的なスパゲティを作ってみました！だいたい想像できる味かとは思いますが、甘じょっぱい味噌カツの味噌だれはスパゲティにもよく合いますよ☆
スパゲティ・名古屋風味噌ポリタン
味噌カツの味噌だれを使ったナポリタン的なスパゲティ☆
このレシピの生い立ち
先日、名古屋へ行った時に味噌カツ用の味噌だれを買って来たので、これをトマトケチャップ代わりに使ってナポリタン的なスパゲティを作ってみました！だいたい想像できる味かとは思いますが、甘じょっぱい味噌カツの味噌だれはスパゲティにもよく合いますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、ピーマン、ベーコンは細切りに、細ネギ、ニンニク、鷹の爪は薄くスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪を軽く炒める。
- 3
フライパンにタマネギ、ピーマン、ベーコンも投入。塩、白コショウ、一味、山椒で味付けし、タマネギがしんなりするまで炒める。
- 4
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- 5
フライパンにスパゲティも投入。味噌カツのたれを加えてよく絡めながら軽く炒める。
- 6
※味噌カツのたれがない場合は、味噌大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、料理酒ひとまわしを混ぜて代用。
- 7
お皿に盛り、細ネギ、黒コショウをかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
味噌カツのたれがない場合は、味噌（できれば八丁味噌等赤味噌）大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、料理酒ひとまわしを混ぜて代用。
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