蓮根の煮物リメイク♡めちゃうま蓮根フライ
Milly♡ @milly__kitchen
蓮根の煮物が余ったら翌日はフライ☆しっかり味がついているので何もつけなくてもとっても美味しいですよ〜！お弁当にもどうぞ♫
このレシピの生い立ち
煮物の蓮根が多く余ってしまったので、翌日に魚のフライのついでに一緒に揚げてみたらめちゃくちゃ美味しかったのです…！！
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのバッター液を作る。私は★を混ぜます。（ちょっと味に癖が出るしパン粉も剥がれやすいですが最悪マヨネーズで代用も可）
- 2
パン粉を平たい容器に出しておく。
- 3
余った煮物の蓮根をバッター液に入れる。その次にパン粉を付ける。150℃の油で揚げる。（最初結構はねます注意！）
- 4
元々火が通ってるので衣が色付けば取り出してok。味も元々付いてるので味付けはいりません。完成！
コツ・ポイント
バッター液は余りの蓮根だけでは使いきれないと思います。他にもフライにできそうな材料を準備してくださいね♫
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