鶏肉を大きめに切り、塩コショウとカレー粉をまぶしておく。(分量外)
(クミンシードがあれば尚良い)

フライパンに油をひき、①を両面焼き付けて取り出す。

②のフライパンでニンニクの香りを油に移し、玉ねぎのあられ切りを炒める。

カレー粉、小麦粉を加えて、粉っぽさが無くなるまでしっかり炒める。

水を少しずつ加え、伸ばしていく。

コンソメとトマトペーストを加える。

②の鶏肉を入れて煮込む。

煮込んでいる間に、添える野菜を焼き付ける。

このくらいとろみが付くまで煮詰める。

生クリームとバターを加え、更に煮詰める。