ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」
Lunagohan @cook_40127697
高タンパクの鶏胸肉を柔らかく茹で、さっと和えただけの簡単副菜です♪
このレシピの生い立ち
いつもは「絶対鶏モモ派！」ですが、胸肉も中々どうして…と感慨深く思った副菜です。火加減だけ気を付けてみてね♪
ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」
高タンパクの鶏胸肉を柔らかく茹で、さっと和えただけの簡単副菜です♪
このレシピの生い立ち
いつもは「絶対鶏モモ派！」ですが、胸肉も中々どうして…と感慨深く思った副菜です。火加減だけ気を付けてみてね♪
作り方
- 1
胡瓜はナナメ薄切りからの千切り。塩を揉み込み、少し放置する。
その間に☆を全部混ぜ、タレは完成♪
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- 2
鶏むね肉は塩と片栗粉をまぶし、沸騰直前のお湯に入れ「弱火で5分。火を止め、放置5分」後にザルにあげる。
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- 3
ぎゅっと絞った①の胡瓜と調味料、②の鶏むね肉をしっかり和えて完成♪
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コツ・ポイント
※②はグツグツ沸騰させないでね！火が強いとお肉がパサつきます。
※鶏肉を茹でている間は、お肉を触らないように、自然に任せましょう＾＾
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鶏むね肉ときゅうりのすり胡麻ポン酢 鶏むね肉ときゅうりのすり胡麻ポン酢
さっぱりヘルシーな副菜が欲しいときにぴったりな一品です。鶏胸肉はコンビニでも売ってるサラダチキンを使えばもっと楽です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617939
